Flexibles Frische-Restaurant
Ernährungswünsche werden wahr

Mensch, Tier und Natur im Fokus – wir übernehmen Verantwortung und haben uns für eine wandelbare und bewusste Frischeküche entschieden.

Wir stellen uns auf Ihre Ernährungswünsche ein und bringen damit alle an einen Tisch.
In der heutigen Zeit ist es wichtig, unterschiedlichen  Ernährungsformen gerecht zu werden. In vielen Familien, auch in unserer, gibt es sowohl flexible, als auch vegetarische und vegane Vorlieben. Es gibt nicht mehr nur entweder - oder, sondern sowohl - als auch.

Sie finden immer vegetarische und vegane Gerichte auf unserer Speisekarte.

Die Gerichte sind so gut, dafür muss man nicht vegan leben. Gern erfüllen wir die Bedürfnisse unserer Gäste bei Unverträglichkeiten. Bitte informieren Sie uns möglichst vor Ihrem Aufenthalt, damit Sie sich vollkommen entspannen können.

Wir beziehen Fleisch von der Qualitätsfleischerei Meerpohl aus Oldenburg. So wird verantwortungsvolle regionale Tierhaltung gewährleistet.

Für unsere hausgemachten Brote und Brötchen verwenden wir beste Mehle, möglichst aus der Region. Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Produkte wie gute Butter oder pflanzliche Alternativen, Eier aus Freilandhaltung, Saaten und backen mit viel Liebe. Und diese Qualität ist spürbar! Je kürzer die Wege sind, auf denen unsere Produkte zu uns kommen, umso besser ist es. Auch glutenfreie Varianten stehen bei Vorabinformation zur Verfügung.

Torten und Gebäck sind die Leidenschaft unserer Konditorin. Das sieht und schmeckt man natürlich. „Wie früher, in den guten alten Zeiten“, lautet häufig das Urteil. Unsere Konditorin wählt sogar das Kirschwasser mit Bedacht, denn in fast allen sind Sulfite enthalten. Wir achten auf Details. So wissen wir genau, was in unseren Backwaren enthalten ist.
Selbsstverständlich backen wir auch köstliche vegane Varianten.